Beskrivning
Cikoria – Cichorium intybus
Cikoria är en inhemsk, tålig växt med himmelsblå blommor som älskas av bin och andra pollinatörer. Cikoria bildar likt maskros en djup pålrot och klarar därför av torka mycket väl, men funkar lika bra på normalfuktiga jordar. Unga blad kan användas som sallat (om än svagt bittra). Cikoria har länge använts som läkeväxt, bland annat mot olika magåkommor. Roten rostades förr som alternativ till kaffe.
Odling från frö:
Så från mars till september i en kruka eller ask (t.ex. plastlåda från mataffären). Använd såjord och strö ut fröerna, sedan täck tunt. Håll fuktigt. Placera ljust och varmt, 15–22 °C. Gror normalt inom 4 veckor. När plantorna fått lite storlek, plantera om i egna krukor.
