Beskrivning
Strandkål – Sea Kale – Crambe maritima
Strandkål är en mycket eftersökt och uppskattad perenn grönsak. Den har lite smala preferenser vad det gäller ståndort men är väl värd att försöka lyckas med. Som namnet avslöjar är dess naturliga miljö stranden. Sand eller grus i ett väldränerat läge med låg konkurrens är dess melodi, och i dessa sammanhang är den lättodlad och långlivad. Somliga har dock lyckats med tyngre jordar så länge dräneringen är god.
Bladen är krusade, tjocka och smakar likt grönkål. Under våren bildas små, utsökta blombuketter som påminner om broccoli, helt utan angrepp från typiska skadedjur som är aktiva senare under säsongen. Strandkålen drabbas under sommaren av liknande skadegörare som ettårig kål men tar inte skada i samma utsträckning. Låt gärna plantor växa ostört i två säsonger innan du börjar skörda.
Odling från frö: Fröerna har tjocka skal, gror långsamt och oregelbundet. Störst framgång får man av höstsådd då de kräver en lång köldperiod för att vakna. Köper du fröer under våren så kan du göra några olika saker för att öka chanserna att fröna gror. Krossa varsamt skalet med en mortel eller sked mot en skärbräda och extrahera fröet. Lägg det sedan i en plastpåse med svagt fuktad sand i kylskåpet i minst 6-8 veckor (men gärna längre). Så fröerna sedan som vanligt. Släng inga sådda krukor, utan låt de istället stå ute en vinter till. De fröer som inte grott kan med hög sannolikhet vakna under nästkommande vår.
