Beskrivning
Rabarber är en av våra mest kända köksträdgårdsväxter. En långlivad och pålitlig fleråring som ofta lever kvar i trädgårdar i flera generationer. Den trivs i hela landet och är en av de första växterna att titta upp på våren. Med sina stora, dekorativa blad och kraftiga stjälkar är den både vacker och användbar under lång tid på året samtidigt som den är anspråkslös och inte kräver speciellt mycket av dig som odlare. Växten föredrar näringsrik, fuktighetshållande jord i halvskugga men det går även fint i full sol och djupare skugga.
Stjälkarna har en frisk syra och används till allt från pajer, kräm och saft till chutney och kompott. I sorten ‘Glaskin’s Perpetual’ är oxalsyran naturligt lägre jämfört med andra sorter vilket är till fördel för den som har känsliga njurar. Ha i åtanke att oxalsyran inte är obefintlig och man bör fortfarande konsumera med måtta om man har hög risk för att utveckla njursten.
Odling från frö:
Så från mars till september (eller höstså) i en kruka eller ask (t.ex. plastlåda från mataffären). Använd såjord vattna innan sådd och strö sedan ut fröerna varsamt. Håll fuktigt.
Gror inom 2-4 veckor. Efter groning – ställ svalare om möjlighet finns. När plantorna når hanterbar storlek, plantera om i egna krukor. När plantorna utvecklat en robust storlek kan de planteras ut.
