Beskrivning
Spansk körvel – Sweet Cicely – Myrrhis odorata
Spansk körvel är en ståtlig och konkurrenskraftig perenn som trivs i trädgårdens skuggigare lägen. Även soligt läge går bra om markfukten är god. Växten har dekorativa värden med sina ormbunksliknande blad och vita flockblommor.
Alla växtdelar är ätliga och smakar anis/lakrits. Extra mycket smak sitter i de omogna frökapslarna. Dessa går att använda som krydda i bakverk, bröd, och hela växten kan användas i soppor, sallader och stuvningar. Det går fint att skörda av växten från vår till höst.
Tänk på att spansk körvel kan ha hög spridningsbenägenhet i gynnsamma lägen – alltså fuktiga, halvskuggiga platser. För att hålla den lite mer kontrollerad kan man odla ett mindre antal plantor och placera på torrare platser. Allra säkrast är att helt enkelt skörda frökapslarna innan de mognat.
Odling från frö: Dessa fröer kommer från plantor i Viktors odling! Spansk körvel kräver en lång period av kyla för att gro väl. Bäst framgång får man av höstsådd, men även under våren är det möjligt att påbörja den köldbehandling som krävs för groning. Placera fröerna i en påse med svagt fuktad sand eller såjord i kylskåpet. Ju längre tid av kyla de får, desto högre grobarhet, men fröerna bör såddas senast i juni/juli för att hinna med att växa sig till starka plantor inför nästkommande vinter.
