Beskrivning
Gode Henriks Målla – Good King Henry – Chenopodium bonus-henricus
Även känd som lungrot
En av de värdefullaste fleråriga grönsakerna! Gode Henriks Målla ger på våren rikligt med skörd. Växten är något av det näringsrikaste vi kan odla i norden. Både blad och omogna förställningar kan ätas. Bladen ersätter spenat och fröställningarna kan tillagas likt broccoli. Växten bör tillagas innan förtäring med tanke på saponininnehållet. I rått tillstånd smakar den bittert.
Vill man ”starta om” plantan under sommaren så går det fint att klippa ner den till marknivå och den kommer med nya, friska blad. På så sätt kan man fortsätta skörda långt in på hösten.
Gode Henriks Målla är lättodlad och anspråkslös. Dess rötter går djupt och när växten är etablerad är den torktålig. Växten blir 60-100 cm hög.
Det enda man bör ha i åtanke är att den frösår sig villigt om man inte klipper bort frövippor i tid. Ett trevligt problem tycker vi som gillar en lite vildare odling, men något att tänka på om du är en odlare som helst inte vill att grönsakerna lämnar sina rader.
Odling från frö: Så från mars till september (eller höstså) i en kruka/ask med såjord. Strö ut fröerna och täck sedan tunt. Håll fuktigt. Placera ljust och varmt (15–22 °C). Om ingen groning sker inom en månad: ställ i kylskåp (2–5 °C) i ca 1 månad. Håll fuktigt. Ta sedan ut och ställ varmt igen. Groning visar sig oftast inom 2–6 veckor efter kylperioden. Plantera om i egna krukor när sådderna är hanterbara och sätt ut när de bildat robust storlek.
